A TAVOLA NEL RINASCIMENTO

Source:

con 90 ricette della cucina italiana, Euro 25,00 PZ9, Volume 16070913 ()

Keywords:

alimentazione

Abstract:

Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gli autori riportano la versione originale, un commento storico che ne fa apprezzare la particolarità e tutte le istruzioni pratiche per realizzare il piatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione.

Notes: