MANGIARE MEDIEVALE

Source:

Euro 15,00 PZ10, Volume 9653 ()

Keywords:

Medioevo,Cucina Medioevale

Abstract:

In mille anni, tanti quanti quelli convenzionali del Medioevo, la società cambia in modo radicale e si può comprendere come parlare di mangiare medievale significhi affrontare trasformazioni notevoli: una lenta progressione, legata agli abitudini degli uomini, alle modifiche del territorio, alla mescolanza con altre culture e ai commercianti che ne sono derivati. Questo libro, arricchito da un nutrito capitolo di ricette delle varie latitudini geografiche e culturali che caratterizzavano il Medioevo, delinea il quadro evolutivo dell’alimentazione dell’Età di Mezzo, focalizzando l’attenzione, per quanto riguarda la cucina, sui secoli centrali di questo periodo, quelli forse più identificativi, o più riconoscibili del mondo medievale.

Notes: